Νηστεία: 10 τροφές και φαγητά που μπορείτε να επιλέξετε

Η νηστεία κατά την περίοδο της Σαρακοστής αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παράδοσης, αποτοξινώνοντας, παράλληλα, το σώμα μας και ...

Η νηστεία κατά την περίοδο της Σαρακοστής αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παράδοσης, αποτοξινώνοντας, παράλληλα, το σώμα μας και δίνοντας στο πεπτικό μας σύστημα ένα… διάλειμμα από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Νηστεία δεν σημαίνει ότι πρέπει να πεινάσετε ή να στερηθείτε γευστικά φαγητά, καθώς υπάρχουν αρκετές νόστιμες και υγιεινές τροφές που μπορείτε να επιλέξετε τις ημέρες νηστείας για να διατηρήσετε την ενέργειά σας και τους γευστικούς σας κάλυκες ικανοποιημένους.

Μεταξύ των καλύτερων τροφών που μπορεί να επιλέξετε κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι:

τα φρούτα: όπως τα μήλα, τα πορτοκάλια, οι μπανάνες και τα μούρα, είναι μεγάλη πηγή βασικών βιταμινών και μετάλλων και ένα εξαιρετικό σνακ κατά τη νηστεία
τα λαχανικά: είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετική επιλογή για τις ημέρες νηστείας. Μπορείτε να δοκιμάσετε μπρόκολο στον ατμό, ψητές γλυκοπατάτες, σοταρισμένο σπανάκι ή φρικασέ άγριων χόρτων
οι ξηροί καρποί και σπόροι: τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, τα καρύδια, οι σπόροι chia και ο λιναρόσπορος είναι οι ιδανικές επιλογές και πλούσιοι σε πρωτεΐνες, υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες
τα ζυμαρικά: είναι μια εύκολη και γρήγορη λύση για όσους επιθυμούν ποικιλία στα γεύματά τους
όσπρια: τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών είτε αν τα μαγειρεύεστε με κάποιες από τις κλασικές συνταγές είτε εάν επιλέξετε να τα προσθέσετε στη σαλάτα σας
τα πράσινα smoothies: είναι μια απολαυστική επιλογή για να συνδυάσετε φρούτα και λαχανικά. Μπορείτε να αναμείξετε λίγο σπανάκι, μπανάνα και γάλα αμυγδάλου ή γάλα καρύδας, σπόρους τσία και μούρα
το χούμους: είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε λίγη γεύση στα γεύματά σας ενώ νηστεύετε. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα γρήγορο χούμους με μερικά ρεβίθια, ελαιόλαδο και μπαχαρικά
οι πίτες: χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά, μπορείτε να επιλέξετε κάποια αλμυρή (π.χ. πατατόπιτα, χορτόπιτα, σπανακόπιτα, πρασόπιτα, μανιταρόπιτα) ή γλυκιά (κολοκυθόπιτα, ταχινόπιτα, μηλόπιτα, σουσαμόπιτα)