Καφές και καρκίνος: Τι έδειξε νέα μελέτη

Μια ακόμη πιθανή ευεργετική επίδραση του καφέ στην υγεία αναδεικνύει ολλανδική επιστημονική μελέτη, η οποία εξέτασε τη σχέση ανάμεσα στην κα...

Μια ακόμη πιθανή ευεργετική επίδραση του καφέ στην υγεία αναδεικνύει ολλανδική επιστημονική μελέτη, η οποία εξέτασε τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωσή του και την πορεία ασθενών με καρκίνο του παχέος εντέρου. Σύμφωνα με τα ευρήματα, η συστηματική κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο υποτροπής της νόσου και καλύτερα ποσοστά συνολικής επιβίωσης.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Cancer και παρακολούθησε περισσότερους από 1.700 ασθενείς που είχαν διαγνωστεί με καρκίνο του παχέος εντέρου στα στάδια Ι έως ΙΙΙ.

Τέσσερα φλιτζάνια καφέ και χαμηλότερος κίνδυνος υποτροπής

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ασθενείς που κατανάλωναν περισσότερα από τέσσερα φλιτζάνια καφέ ημερησίως εμφάνιζαν 32% χαμηλότερο κίνδυνο υποτροπής του καρκίνου, σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν λιγότερα από δύο φλιτζάνια την ημέρα.

Παράλληλα, η κατανάλωση τριών έως πέντε φλιτζανιών ημερησίως συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία. Η μεγαλύτερη μείωση καταγράφηκε στους ασθενείς που κατανάλωναν περίπου τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα.

Τι έδειξαν τα στοιχεία για την επιβίωση

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα δεδομένα που αφορούν την επιβίωση των ασθενών κατά τη διάρκεια της περιόδου παρακολούθησης, η οποία διήρκεσε κατά μέσο όρο 6,6 χρόνια.

Σύμφωνα με την ανάλυση, από κάθε 100 ασθενείς που έπιναν λιγότερα από δύο φλιτζάνια καφέ ημερησίως, περίπου 68 παρέμεναν στη ζωή στο τέλος της περιόδου παρακολούθησης.

Αντίστοιχα, στους ασθενείς που κατανάλωναν τέσσερα φλιτζάνια ημερησίως, ο αριθμός των επιζώντων έφτανε τους 86 στους 100.

Ποια συστατικά του καφέ ενδέχεται να έχουν προστατευτική δράση

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η πιθανή θετική επίδραση του καφέ συνδέεται με τις πολυάριθμες βιοδραστικές ουσίες που περιέχει.

Μεταξύ αυτών βρίσκονται οι πολυφαινόλες, οι οποίες διαθέτουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορούν να συμβάλουν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

Επιπλέον, οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις του καφέ ενδέχεται να περιορίζουν τη χρόνια φλεγμονή, η οποία έχει συσχετιστεί με την εξέλιξη διαφόρων μορφών καρκίνου.

Ορισμένα ερευνητικά δεδομένα υποδεικνύουν επίσης ότι συστατικά του καφέ ενδέχεται να επηρεάζουν μηχανισμούς κυτταρικού θανάτου, ενώ υπάρχουν ενδείξεις ότι θα μπορούσαν να ενισχύουν τη δράση ορισμένων χημειοθεραπευτικών θεραπειών. Παράλληλα, ο καφές έχει συσχετιστεί με βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και του μεταβολισμού της γλυκόζης.

Η σχέση του καφέ με άλλες μορφές καρκίνου

Η συγκεκριμένη έρευνα έρχεται να προστεθεί σε προηγούμενες μελέτες που έχουν εξετάσει τη σχέση της κατανάλωσης καφέ με διαφορετικές μορφές καρκίνου.

Ειδικότερα, η υψηλότερη πρόσληψη καφέ έχει συσχετιστεί σε παλαιότερες έρευνες με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος, του μαστού και του προστάτη.

Γιατί χρειάζεται προσοχή στην ερμηνεία των ευρημάτων

Παρά τα ενθαρρυντικά αποτελέσματα, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η συγκεκριμένη έρευνα ήταν μελέτη παρατήρησης. Αυτό σημαίνει ότι καταγράφει μια συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και την πορεία της νόσου, χωρίς να αποδεικνύει ότι ο καφές είναι η αιτία για τη μείωση των υποτροπών ή της θνησιμότητας.

Για τον λόγο αυτό, απαιτούνται περαιτέρω έρευνες και κλινικές δοκιμές, ώστε να διαπιστωθεί εάν και σε ποιον βαθμό η κατανάλωση καφέ μπορεί να επηρεάσει την πρόγνωση των ασθενών με καρκίνο του παχέος εντέρου.

Τα ευρήματα δημιουργούν ενδιαφέρον για τον ρόλο της διατροφής στην υποστήριξη των ογκολογικών ασθενών, χωρίς ωστόσο να σημαίνουν ότι ο καφές μπορεί να υποκαταστήσει οποιαδήποτε θεραπεία ή ιατρική οδηγία.