Ένα γλυκαντικό που χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης, από τσίχλες και οδοντόκρεμες έως μαρμελάδες, γιαούρτια και πα...
Ένα γλυκαντικό που χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης, από τσίχλες και οδοντόκρεμες έως μαρμελάδες, γιαούρτια και παγωτά, βρίσκεται στο επίκεντρο νέας επιστημονικής μελέτης.
Σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης, τα υψηλά επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα συσχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο σοβαρών καρδιαγγειακών συμβάντων, όπως το έμφραγμα και το εγκεφαλικό επεισόδιο.
Τι έδειξε η μεγάλη μελέτη
Οι ερευνητές εξέτασαν 17.710 άτομα, συγκρίνοντας το 25% των συμμετεχόντων που παρουσίαζαν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις ξυλιτόλης στο αίμα με το 25% εκείνων που είχαν τις χαμηλότερες.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις ξυλιτόλης είχαν 57% μεγαλύτερη πιθανότητα να πεθάνουν ή να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό μέσα σε διάστημα έξι ετών, σε σύγκριση με όσους είχαν τις χαμηλότερες συγκεντρώσεις.
Ακόμη και σε μακροπρόθεσμη παρακολούθηση, η συγκεκριμένη ομάδα εμφάνιζε 18% μεγαλύτερη πιθανότητα να έχει υποστεί κάποιο από τα συγκεκριμένα καρδιαγγειακά συμβάντα.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι η συχνότητα των καρδιαγγειακών συμβάντων αυξανόταν όσο αυξάνονταν τα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα.
Η σχέση με διαβήτη, υπέρταση και βάρος
Η συσχέτιση παρέμενε ακόμη και όταν οι ερευνητές έλαβαν υπόψη βασικά χαρακτηριστικά των συμμετεχόντων, όπως η ηλικία και το φύλο.
Παράλληλα, η σχέση μεταξύ των υψηλών επιπέδων ξυλιτόλης και των καρδιαγγειακών συμβάντων παρέμενε μετά την προσαρμογή για παράγοντες όπως ο δείκτης μάζας σώματος (BMI), η υπέρταση, ο διαβήτης και τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.
Οι συγκεκριμένοι παράγοντες έχουν ιδιαίτερη σημασία, καθώς αρκετοί άνθρωποι επιλέγουν προϊόντα με γλυκαντικά και μειωμένες θερμίδες ακριβώς λόγω προβλημάτων βάρους, σακχάρου ή άλλων μεταβολικών παραμέτρων.
Χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για την ξυλιτόλη
Παρά την ευρεία χρήση της ξυλιτόλης, οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της στην ανθρώπινη υγεία δεν έχουν μελετηθεί εκτενώς.
Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι τα συγκεκριμένα αποτελέσματα δείχνουν μια ισχυρή συσχέτιση, χωρίς αυτό να σημαίνει από μόνο του ότι η ξυλιτόλη προκαλεί εμφράγματα ή εγκεφαλικά.
Απαιτούνται περισσότερες μελέτες προκειμένου να διερευνηθεί ο ακριβής μηχανισμός που ενδέχεται να συνδέει την ξυλιτόλη με τον καρδιαγγειακό κίνδυνο και να διαπιστωθεί εάν υπάρχει αιτιώδης σχέση.
Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν στο Μόναχο, στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας (ESC), ένα από τα σημαντικότερα διεθνή συνέδρια στον χώρο της καρδιολογίας.
Η ξυλιτόλη παραμένει ένα ιδιαίτερα διαδεδομένο γλυκαντικό, γεγονός που καθιστά αναγκαία την περαιτέρω διερεύνηση των πιθανών επιπτώσεών της στην καρδιαγγειακή υγεία.
Με πληροφορίες από τον Guardian
Δεν υπάρχουν σχόλια