Αυτή η απλή ζύμη μετατρέπεται σε μία αφράτη κρούστα, χωρίς ίχνος από την αψιά γεύση του γιαουρτιού.Συνολικός χρόνος: 27 λεπτά Χρόνος προε...
Αυτή η απλή ζύμη μετατρέπεται σε μία αφράτη κρούστα, χωρίς ίχνος από την αψιά γεύση του γιαουρτιού.Συνολικός χρόνος: 27 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 12 λεπτά
Μερίδες: 6 – 8
Υλικά για τη ζύμη για πίτσα-1 1/4 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-1 κούπα άπαχο γιαούρτιΕκτέλεση για τη ζύμη για πίτσα
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Στο μεταξύ, ανακατέψτε το αλεύρι με το γιαούρτι.
2. Ρίξτε λίγο επιπλέον αλεύρι στο τραπέζι ή σε όποια επιφάνεια σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε για να ζυμώσετε τη ζύμη. Τοποθετήστε την μπάλα της ζύμης επάνω, ζυμώνοντας με τα χέρια σας. Αν κολλάει στα χέρια σας, πασπαλίστε λίγο επιπλέον αλεύρι. Ζυμώστε για περίπου 8-10 λεπτά, μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.
3. Απλώστε τη ζύμη σε ένα ευθυγραμμισμένο φύλλο ψησίματος, μέχρι να έχει πάχος περίπου μισό εκατοστό ή λίγο παραπάνω και στη συνέχεια καλύψτε το με σάλτσα ντομάτας, κίτρινο τυρί και άλλα υλικά της επιλογής σας.
4. Ψήστε για 10-12 λεπτά ή έως ότου η κρούστα έχει φουσκώσει και έχει αποκτήσει ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα και το σύνολο των τυριών έχει λιώσει.
